Protein không chỉ đến từ thịt hay trứng mà còn có thể được bổ sung đầy đủ từ thực vật. Dưới đây là 5 nguồn protein thực vật phổ biến và dễ dàng thêm vào chế độ ăn của bạn:
- Đậu nành và các sản phẩm từ đậu nành:
- Bao gồm đậu phụ, tempeh, sữa đậu nành.
- Cung cấp protein hoàn chỉnh, chứa đủ 9 loại axit amin thiết yếu.
- Đậu lăng:
- Mỗi 100g đậu lăng cung cấp khoảng 9g protein.
- Giàu chất xơ, tốt cho hệ tiêu hóa.
- Hạt diêm mạch (quinoa):
- Một trong những loại ngũ cốc hiếm hoi chứa protein hoàn chỉnh.
- Không chứa gluten, phù hợp cho người bị dị ứng.
- Hạt chia:
- Giàu protein, omega-3 và chất xơ.
- Dễ dàng thêm vào sinh tố, sữa chua hoặc salad.
- Đậu xanh:
- Dễ nấu, có thể dùng trong súp, salad hoặc hầm.
- Tốt cho người ăn chay hoặc giảm cân.
Thêm các loại thực phẩm trên vào thực đơn không chỉ giúp tăng lượng protein mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe khác.